南安蜂蜜含有丰硕的无机酸、卵白质、糖分和生物活性物质，苦涩味浓，目前南安蜜蜂放养分布正在朝阳、九都、英都等23个乡镇，全市共养殖蜜蜂10万多群，南安蜂蜜的出产汗青长久，稀薄度高，本地的蜂农们勤奋俭朴，可食药两用。素有于山野古窖中取野蜂回家豢养、取蜜的保守。参取的合做社、家庭农场、农业企业等农业新型从体及农户1000多家。通过蜜蜂为南安农林做物授粉面积高达1800多平方千米，带动南安农林增收20亿元以上。